Für Karin und für alle die es interessiert: hier Laurence's Zopf Rezept!
1kg Mehl
4 KL Salz
1 Hefe in wenig Milch und Zucker auflösen
150g Butter geschmolzen, lauwarm
6 dl Milch lauwarm
Alle Zutaten gut mischen bis sie einen kompakten Teig ergeben, diesen luftig kneten und schlagen. Um's doppelte aufgehen lassen, zöpfeln, mit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten auf 200°C backen.
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Man könnte meinen, bei uns gehts nur ums Mampfen.....
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