es "Guete Morge-Grüessli"

Wir wünschen euch einen herrlichen Start ins Wochenende!

....so schön kann eine Milz sein....

Man beachte die rötlich gezeichnete Stelle auf der rechten Seite der Fussmitte. Ein unübersehbarer Gruss der Milz!

Spruch des Tages

Wer andere erkennt, ist gelehrt.
Wer sich selbst erkennt, ist weise.
Wer andere besiegt, hat Muskelkräfte.
Wer sich selbst besiegt, ist stark.
Wer zufrieden ist, ist reich.
Wer seine Mitte nicht verliert, der dauert.


LAO-TSE

Ingwer

Schon einige Rezepte und Aufwärmtipps mit Ingwer haben wir euch in unserem Blog präsentiert. Damit diese Wurzel mit all ihren wunderbaren Eigenschaften noch mehr geschätzt wird, möchten wir euch in diesem Bericht diese Pflanze ein wenig näher bringen.

Ingwer gehört in die Familie der Ingwergewächse und kommt aus Asien. Bei warmen Klima wächst sie bis 150cm hoch, zehn Monate nach der Pflanzung wird der Wurzelstock ausgegraben und sowohl als Heil- wie auch als Gewürzpflanze verwendet.

Leider ist Ingwer in Europa nicht mehr sehr bekannt, im Mittelalter war er hier jedoch unglaublich geschätzt und sein Gewicht wurde mit Silber aufgewogen.
Mit wenig gärtnerischem Geschick kann man sich seine Ingwerpflanze selber ziehen:
Eine frische Wurzel kaufen, diese sollte eine ganz glatte Oberfläche haben und noch nicht verschrumpelt sein. Wenn möglich eine Wurzel auswählen, bei der die Antriebe der Pflanze schon zu sehen sind. Die Wurzel in einen Blumentopf auf ein Erde-Sand-Gemisch (1:1) legen, die Antriebe nach oben. Bedecken mit 3cm Erde-Sand-Gemisch und den Blumentopf an einen warmen, hellen Platz stellen. Regelmässig giessen. Nach einigen Wochen könnt ihr euch mit ein wenig Glück an der eigenen, exotischen Ingwerpflanze erfreuen. Im Sommer in den Garten oder einen grossen Aussentopf pflanzen und im Herbst den eigenen Ingwer ernten, damit er euch hilft, die kalte Winterzeit gesund zu überstehen.
Viel Vergnügen!

Handkurs 2

Kaum ist Andrea aus den Ferien geht es wieder los: Heute dürfen wir wieder nach Uzwil fahren. Diesmal findet der Handkurs 2 im Tiergesundheitszentrum von Healthbalance statt. Wir freuen uns auf diesen wunderschönen Ort und natürlich auf die Teilnehmer.

Ein letzter Skiferien-Gruss

 

...so schnell vergeht die Zeit. Ab Morgen bin ich wieder einsatzbereit.
Grüessli Andrea

Deal

Für Karin und für alle die es interessiert: hier Laurence's Zopf Rezept!


1kg Mehl
4 KL Salz
1 Hefe in wenig Milch und Zucker auflösen
150g Butter geschmolzen, lauwarm
6 dl Milch lauwarm


Alle Zutaten gut mischen bis sie einen kompakten Teig ergeben, diesen luftig kneten und schlagen. Um's doppelte aufgehen lassen, zöpfeln, mit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten auf 200°C backen.