Rezept des himmlischen Kuchen...

Am letzten Kurswochenende wurden wir von Ursi mit einem köstlichen Kuchen verwöhnt. Danke Ursi für das Mitteilen des Rezeptes!

Zutaten für ein Blech von ca. 24x38 cm:

1 Beutel Vanillepudding zum Kochen
3,5 dl Milch
700g gemischte Waldbeeren z.B
Brom-,Him- und Johannisbeeren

Streusel:
120g Butter
180g Mehl
120g Zucker
3/4 TL Zitronenschalenpaste

Teig:
270g Butter
180g Zucker
1Pr. Salz
1 1/2 TL Zitronenschalenpaste
3 Eier
60g Haselnüsse
375g Mehl
3/4 Pack Backpulver

Zubereitung:
Puddingpulver mit (3,5 dl) Milch gemäss Packungsangabe zubereiten, beiseite stellen. Für den Teig Butter schaumig rühren. Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Salz und Zitronenschalenpaste beigeben. Eier einzeln darunterrühren. Haselnüsse beigeben. Mehl und Backpulver darübersieben und darunterrühren. Ofen auf 210 ° C vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen, Teig darauf verteilen, gleichmässig verstreichen. Vanillecreme darauf verteilen und Beeren darüberstreuen. Butter in Pfanne schmelzen. Mehl, Zucker und Zitronenschalenpaste beigeben und rühren, bis sich Klümpchen bilden. Streusel auf Kuchen verteilen. In unterer Ofenhälfte ca. 40 min backen.
En Guete!

Spruch

Laurence hat netterweise den Spruch von letzter Woche ins Deutsche übersetzt:

"Liebe ist die einzige Möglichkeit, ein anderes menschliches Wesen im innersten Kern seiner Persönlichkeit zu begreifen."

Impressionen des Wasser-Kurses

Gratulation zum Dritten

Wir müssen allen Teilnehmern des Stufe 2 Seminars und des Wasser Kurses gratulieren, dass sie erstens die Hitze überlebt und zweitens unsere Ausbildung der Badi vorgezogen haben....

Gratulation zum Zweiten!!

Am Sonntag durften wir einem Geburtstagskind am Stufe 2 Seminar gratulieren. Ursula Ziegler hat sich entschieden, ihren Geburtstag lernend zu verbringen....wir fühlen uns geehrt!

Gratulation!!

Wir rollen das Wochenende von hinten auf....

Als Abschluss des Seminar- und Kurswochenendes durften wir die Prüfung von Gabi Pedrossi bewerten. Von Herzen gratulieren wir ihr zur bestandenen Basisprüfung und gleichzeitig zu den nun anerkannten Stufe 1 Prüfungen!
Gabi, wir sind stolz auf Dich!

Stufe 2 Seminar in Adliswil

Morgen in der Früh geht es wieder los! Laurence und ich sind in den Startlöchern das zweite Stufe 2 Seminar dieses Jahr zu vermitteln und freuen uns riesig darauf!

Ausserdem sind wir gespannt auf die Teilnehmer des Wasser- Kurses am Samstagabend; lang, lang ist es her, als wir uns das letzte Mal sahen...

Spruch des Tages

Heute bekam ich von einem Patienten einen Spruch zugeschickt, den ich Euch nicht vorenthalten möchte. Er verglich unsere Arbeit mit dieser Aussage...ich bin gerührt!

„Love is the only way to grasp another human being in the innermost core of his personality.“

 Zitat von Viktor Frankl

Kochen zum Zweiten

Die Stimmung nach der Degustation:

Die Jungs stellten sich alle tot. Was wollten sie uns wohl damit sagen?...

Liebe Kochkursteilnehmer

Den heutigen Feiertag haben wir im Entspurt um Euren schon bald bevorstehenden Kochkurs verbracht!
Die letzten Testessen standen an, und wer ist in diesem Fall nicht besser als Versuchkaninchen geeignet, als unsere Kinder?

Stimmung vor dem Essen:

Fortsetzung folgt!

welcome back!

Liebe Blogleser
Erholt und ausgeruht sind wir zurück aus unseren Ferien und begrüssen Euch herzlich auf unserer Blog-Seite.
Neuigkeiten werden nun wieder an dieser Stelle zu sehen sein.

Herzlichst Laurence und Andrea