...speziell für Conny, Nadja und Ruth...

...und natürlich alle anderen weltweit verbreiteten Naschkatzen!

Vermicellekuchen

3 Eigelb
150 gr Puderzucker
zusammen schaumig schlagen

1 aufgetauter Mocken Vermicelle
100 gr Butter flüssig, abgekühlt
150 gr Haselnüsse
mit der schaumigen Ei-Zuckermasse mischen

3 Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse ziehen.

Masse in runde Springform geben, bei 180° 45 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
Nach dem Backen mit einer dunklen Schokoladenglasur noch warm überziehen.

En Guete!